Die Seite zum Buch "Meine Schwammerl - Pilze aus dem Münchner Umland"

 

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Schwammerlzeit! 

Spätsommer und Herbst sind die besten Zeiten, aber schon im Frühjahr erscheinen die Morcheln, später Mairitterlinge, ab Juni die ersten Röhrlinge, Täublinge, Perlpilze und Pfifferlinge. Der Herbstbeginn ist die Hochsaison der Röhrlinge, im Spätherbst erscheinen die Rötelritterlinge und Schwefelköpfe, in milden Wintern findet man Judasohren, Samtfußrüblinge und Austernseitlinge.

Meine Schwammerl - Pilze aus dem Münchner Umland

Im Münchner Umland mangelt es nicht an Schwammerl. In den großen Forsten und im Alpenvorland sind etwa 3000 Arten nachgewiesen. Wer sich in der Vielfalt der Pilze zurechtfinden will, sollte sich an den Pilzgattungen, also Gruppen von Pilzen mit ähnlichen Eigenschaften, orientieren, denn ihre Anzahl ist viel geringer und leichter überschaubar.  

Die Gattung verrät viel über einen Pilz. Auf welche Merkmale muss man achten? Gehört er zu einer Gruppe mit guten Speisepilzen oder zu einer mit vielen Giftpilzen? Lässt man ihn stehen oder untersucht ihn genauer? Es liegt auf der Hand, dass dadurch die Pilzbestimmung wesentlich erleichtert wird.

Mit der im Buch verwendeten neuartigen Methode kann man an die 70 Pilzgattungen und rund 200 Arten schnell und direkt vor Ort bestimmen. Dazu benötigt man keine besonderen Hilfsmittel, nur manchmal ein Messer!  

Da die im Buch enthaltenen Arten zwar fürs Münchner Umland typisch sind, jedoch nicht nur dort vorkommen, kann man das Buch genauso gut in anderen Gegenden verwenden.

Mit der neuen Methode können Schwammerlsucher ihre Kenntnisse auch ohne wissenschaftliche Beschäftigung erweitern. Anfänger erhalten ein solides Grundwissen. Einprägsame Farbfotos und nützliche Hinweise beim Suchen, Bestimmen und bei der kulinarischen Verwertung.

Die 2. Auflage des Buches ist nach einem Wechsel von Verlag und Druckerei nun zu einem attraktiven Preis (11,00 Euro + Versand 3 Euro) lieferbar.

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Aktualisiert: 20. Mai 2019
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